Les recettes durables
Fonds de dotation E5T, Rodolphe Landemaine, Ruben Sarfati
Fonds de dotation E5T, Rodolphe Landemaine, Ruben Sarfati
Par Fonds de dotation E5T, Myriam Maestroni (avant-propos), Rodolphe Landemaine, Ruben Sarfati
32.00 €
Éditeur : David Reinharc Éditions
Parution : octobre 2024
Pages : 136
ISBN : 9782493575517
Catégories : Écologie / Industrie / Économie
32.00 €
L’avenir de la cuisine enfin dans vos mains! Issues d’un grand concours public lancé par l’E5T, voici réunies dans un même livre plus de quarante recettes écologiques, parfaites pour nos papilles, parfaites pour la planète. De grands classiques culinaires revisités en version durable, des plats novateurs qui dessinent l’alimentation de demain, des recettes anti-gaspillage écologiques et économiques: chacun y trouvera son bonheur. À l’heure où les questions climatiques demandent la mobilisation de chacun, des chefs se sont réunis pour relever un défi: proposer un nouvel art de vivre culinaire durable, sans rien sacrifier du goût. Voilà un livre de recettes qui fait la part belle aux produits locaux, aux alternatives à la consommation.
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